Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из одуванчиков

Это варенье не просто очень вкусное и душистое лакомство, но и является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Ингредиенты:

400 головок одуванчиков,
1 крупный лимон,
1 кг сахара.

Собирать желательно молодые первые одуванчики, примерно в полуденное время в солнечный день. Тогда в них больше всего нектара. Для варенья берут только шляпки (соцветия). Соцветия промыть в холодной воде и залить холодной водой на сутки (в течение суток менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы, вылить воду. Добавляют один растертый лимон, и желательно (но не обязательно) добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 1/2 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. Затем содержимое процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят помешивая в течение 50-60 минут на медленном огне, выпаривая жидкость до вязкости меда. Оно и должно по консистенции и по вкусу получиться как жидкий мед. Рекомендую хранить в холодильнике.

24.02.10,
дважды мама,
Новосибирск

варенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наталья (Гость) (12/05/2013)

А куда девается еще 250 грамм сахара? Ведь в рецепте был килограмм. Что такое соцветия: с зеленой штукой или без?

Светлана (Гость) (11/05/2013)

Спасибо за рецепр. Все понятно,обязательно сварю по этому рецепту. Вчера переписала другой рецепт, там так запутано все, ничего не поняла.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Поэзия Серебряного века

[Здоровье]

Куда обратиться, если ребенка или взрослого укусил клещ. Перечень пунктов экстренной серопрофилактики клещевого энцефалита и лабораторий

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Полезное (Цитатник)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Гортензия -3 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Сладкая выпечка (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье из одуванчиков

Ваш комментарий