Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Огурцы соленые "Как бочковые" с горчицей

Рассольник, оливье-винегрет, азу люблю готовить с солёными огурцами. Всякие разные способы пробовала, остановилась на этом - огурцы с горчицей. Самый беспроблемный для меня оказался. Солю так огурцы лет 15. Огурцы получаются крепкие, с остринкой, как бочковые.

На трехлитровую банку:

огурцы
2 ст.л. крупной соли
1 ст.л с верхом горчицы.(порошок)
специи на свой вкус
травы и листья на свой вкус

Банки простерилизовать, насыпать соль, горчицу, уложить специи, листья по вкусу-желанию, огурцы и залить кипятком. Всё. Через сутки:

По опыту скажу, что лучше насыпать соль, горчицу и сверху чуть горячей воды, приготовить "болтушку"

Сверху уже ботву и огурцы, кипяток. Просто, если оставить горчицу, не перемешав, то она такой горкой и будет сидеть. Сверху корочка, а внутри совершенно сухая горчица даже через полгода. Закрываю пластиковыми крышками, храню в погребе. Иногда пополам крышки под закатку или винт- для эксперимента. Всего раз банка вздулась. Что естественно при натуральном брожении. Прокипятила рассол, залила и снова закатала.

27.08.2022

poMar-ka

Минск-Новосибирск

огурцы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новогодние события в Новосибирске: о парках и скверах, конкурсах и гуляниях

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Салат с редькой (Кулинарный форум)Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Розы - часть 23 (Наш цветник )А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)

Форум

Объявления

🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)*НаТаЛи + ДОЗАКАЗ *СимаЛенд *СаДоВоД СТОП 22.12 -стр 707 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🎄 Получили отгрузку с 387 🎄 (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс15,9! (Зарубежные покупки)Постельный рай. (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Огурцы соленые "Как бочковые" с горчицей

Ваш комментарий