Кулинарная книга. Рецепты »
Заготовки
Огурцы в хреновом листу
Замечательные огурчики. Подойдут для рассольника. Вкус - как у бочковых.
- огурцы
- листья хрена
- чеснок
- зонтики уропа
Рассол на 1 литр воды:
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. лимонной кислоты
Листья хрена промыть, обсушить. Огурцы промыть, отрезать попки. Каждый огурец завернуть в лист хрена трубочкой. Вниз банки положить много чеснока, соцветия укропа, уложить огурцы неплотно в банки вертикально, попкой вниз. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара. Кипятить и залить огурцы в банках крутым кипятком. После заливки на трёхлитровую банку 1 чайную ложку лимонной кислоты. Закрыть полиэтиленовой крышкой . Хранить в прохладном месте.
17.08.2021
Света Морковка
Бийск