Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Салат "Охотничий" с капустой

капуста - 1 кг
морковь - 1 кг
болгарский перец - 1 кг
лук - 1 кг
огурцы - 1-1,5 кг
помидоры - 3 кг

Маринад:

масло растительное без запаха - 1 стакан
сахар - 1 стакан
соль - 3 столовые ложки с горкой
уксусная эссенция/кислота - 2 столовые ложки, разведенные в стакане воды

Выход: из половины порции ингредиентов - 7 полулитровых банок.

Шинкуем овощи, кому как нравится (соломкой, стружкой, дольками, кружочками). Я делаю так... Капуста – тонко и длинно. Морковь – как на корейскую, если мелкая, то дисками. Перец и лук – полукольцами. Огурцы – дисками. Помидоры – дольками. Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю и после закипания варим 5 минут, помешивая.

Раскладываем в стерилизованные банки, закручиваем и укрываем шубой до остывания. Хранить можно в квартире.

Примечание. Ингредиенты заменяемы. Например, мама у меня диабетик и добавляет капусты 1,5-2 кг, огурцов 0,5 кг, а сахар заменяет фруктозой. Свекровь не любит огурцы и добавляет вместо огурцов, на 0,5 кг больше моркови и лука.

10.09.2018
Линек,
Новосибирск

капуста, томаты, огурцы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Тефтельки "Ежик" с сюрпризом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Морковь и свёкла (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гладиолусы 3 (Наш цветник )Ваш завтрак (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Салат "Охотничий" с капустой

Ваш комментарий