В свою окрошку можно добавлять все, что хотите, но мы любим так. И на работе очень часто летом готовим.
яйца
огурец свежий
зелень, какая есть (укроп, лук, базилик)
редиска (или редька, или хрен
банка кильки в томате
Заливка:
закваска (заринская "Белый замок")
немного айрана (минералка с газом) или просто айран (тан, кефир, квас)
Мы делаем эту окрошку без картошки. Иногда по желанию добавляем отварную курицу. Все строгается, смешивается, заливается. И, конечно... главная участница - килька в томате. Попробуйте - это необычно и вкусно.