Кулинарная книга. Рецепты »
Супы
Окрошка-трансформер
Что делать, если семья окрошку любят, но каждый по-разному? Одному то не нравится, другого сё не устраивает. Но настоящая хозяйка всегда найдет выход!
Основа:
- свежие огурцы
- картофель
- вареные яйца
- репчатый лук
- зелень по вкусу
- соль
Отдельно подготовленные продукты:
- вареная колбаса
- зеленая редька или редис
На выбор:
- аджика
- горчица
- хрен
- квас
- сыворотка
Для заправки:
Готовим основу - огурцы, картофель, отваренный в мундирах и очищенный, вареные яйца, репчатый лук, зелень мелко режем, смешиваем, солим.
Отдельно нарезаем вареную колбасу и натираем на крупной терке зеленую редьку или редис. Не смешиваем!
Собираем по вкусу - основа, далее на выбор колбаса или редька, или и то и другое вместе.
Аджика, горчица, хрен на выбор или все вместе.
Заливаем квасом или сывороткой, некоторые любят квас в кружку отдельно.
Заправляем сметаной.
У меня основа + колбаса+ аджика+ сыворотка.
19.05.2022
Btata
Новосибирск