Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Овощное рагу по-лейпцигски. Рецепт немецкой кухни

500г зеленого горошка;
3-4 морковки;
500г спаржи;
100г сморчков;
60г сливочного масла;
1 яичный желток;
2 столовые ложки сливок;
0,5 чайной ложки сахара;
зелень петрушки (по вкусу);
соль (по вкусу).

Сварить спаржу в подсоленной воде в течение 25— 30 мин. Нарезать очищенную морковь кубиками. Растопить масло и обжарить в нем очищенный от стручков горошек и морковь, добавить 2-3 ст. ложки воды, соль и сахар. Тушить овощи 20 мин. Примерно через 5 мин после начала приготовления положить обработанные и нарезанные сморчки.

Отрезать верхушки спаржи, положить отдельно, прикрыв крышкой. Разрезать спаржу пополам вдоль. Смешать верхушки спаржи с желтком, добавить в рагу и еще раз хорошо разогреть, но не кипятить. Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.

24.01.2015

Максюня,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

национальный рецепт, овощи Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рассказы о родах]

Рожаешь одна, и всё внимание тебе…

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Про собак (Собаки)Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))гадалки, ясновидящие - том 3 (Жизнь семейная)Новая тема Флешмоба А поутру они проснулись.... (Животные)Наши обеды и ужины-19. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Горячий фруктовый чай (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: "Галопом по Европам" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 5 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.