Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Овощное рагу по-лейпцигски. Рецепт немецкой кухни

500г зеленого горошка;
3-4 морковки;
500г спаржи;
100г сморчков;
60г сливочного масла;
1 яичный желток;
2 столовые ложки сливок;
0,5 чайной ложки сахара;
зелень петрушки (по вкусу);
соль (по вкусу).

Сварить спаржу в подсоленной воде в течение 25— 30 мин. Нарезать очищенную морковь кубиками. Растопить масло и обжарить в нем очищенный от стручков горошек и морковь, добавить 2-3 ст. ложки воды, соль и сахар. Тушить овощи 20 мин. Примерно через 5 мин после начала приготовления положить обработанные и нарезанные сморчки.

Отрезать верхушки спаржи, положить отдельно, прикрыв крышкой. Разрезать спаржу пополам вдоль. Смешать верхушки спаржи с желтком, добавить в рагу и еще раз хорошо разогреть, но не кипятить. Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.

24.01.2015

Максюня,

Новосибирск

национальный рецепт, овощи Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Раскраски]

Дед Мороз, Снегурочка и Снеговик

[Психология]

С чистого листа: как начать новую жизнь с 1 января

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Флешмоб Время путешествий: Рождественские города (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Украшение тортов - 13 (Кондитерская, пекарня)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Звериный фото-флешмоб: 23.12 по 14.01 (Животные)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Овощное рагу по-лейпцигски. Рецепт немецкой кухни

Ваш комментарий