Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Овощи в омлете. Девять вкусных вариантов от сибмам

Кабачки с помидорами в омлете от ИРРА

Это у меня любимое блюдо с утра. Просто потому, что всё смешала, в печку закинула и ушла в душ. Караулить не надо, мешать не надо, в хорошей посуде не прилипнет. Красота!
В качестве овощей:

кабачок
помидор
лук
Омлет:
яйцо
столовая ложка сметаны

Для посыпки:

российский сыр
сливочное масло для смазывания сковороды

Сковорода: гурман 16 см диаметр. Мини-печь.
Овощи для такого омлета надо брать либо те, что успеют за время запекания приготовиться, либо те, что вполне можно есть аль денте. Кабачок сюда вписывается идеально. Так же идеальны различные капусты - брокколи, цветная, да даже наша обычная белокочанная, только очень тонко наструганная и предварительно пожамканная с солью.
Кабачки строгаю на тёрке, лук тонко режу, помидоры дольками, яйцо смешиваю со сметаной. Сковороду смазываю сливочным маслом. Масла не жалеть! Выкладываю все в сковороду и заливаю омлетом. Сверху посыпаю сыром И ставлю в мини-печь. Я тем временем метнулась в душ, пришла - сочный, вкусный, ароматный завтрак готов!

Брокколи с помидорами в омлете от ИРРА

Рецепт тот же, на сковороду масло, брокколи, помидоры, сыр и сверху омлет. Запекала в мини-печке. Брокколи замороженная, поэтому предварительно на пару минут опустила ее в кипяток.

Рулет из омлета с овощами и зеленью от Натусиk

Для омлета:

4 яйца
2 ст л муки
2 ст л крахмала
3 ст л сметаны
соль
приправа по вкусу (У меня травки и приправа для шашлыка. Учесть что приправы могут быть соленые и сыр соленый)

Начинка:

помидоры кубиками
белая фасоль
сыр (50гр) на крупной тёрке

Соус:

сметана
приправа (у меня "Цезарь" от KOTANYI)

Зелень:

петрушка
укроп

Всё смешала для омлета. Форму застелила пергаментом, вылила омлет, а потом туда выложила начинку. запекала 15-20 минут ПРИ 180 С. Остудить. Перевернула на досточку и аккуратно убрала пергамент. Смазала соусом, посыпала мелко порезанной зеленью. Свернула в рулет и порезала на порции. Мне было очень вкусно!

Сырный омлет от Шпикачка

овощи любые (свежие или заморозка)

Продукты ориентировочно+-:

3 яйца
150 мл молока
3 ст.л. сметаны
сода на кончику ножа
соль
перец
паприка
любые приправы
тертый сыр 150 гр

Овощи сложить в смазанную маслом форму. Омлетную смесь взбить, залить овощи, запекать на 200 С минут 25-30. Вкусняшка! Сыр тянется, омлет нежнейший, овощи в таком виде любят все.

Кабачки с помидорами в омлете из мультиварки от Njura

кабачки
помидоры
яйца
сметана
тертый сыр
сушеный базилик
сущеная петрушка
свежий зеленый лук
чеснок (по желанию)

Готовила в мультиварке Панасоник объемом 2,5 литра.
Кабачки подсолила немного, потом подсолила яйцо со сметаной. Помидоры кружочками. Сверху тертый сыр и посыпала сушеными базиликом и петрушкой, свежим зеленым луком. Мужа половинку сверху еще чесночком нарубленным посыпала.
Режим "Выпечка" по умолчанию 40 минут. Мне понравилось, ОЧЕНЬ! Единственный минус - нет румяной сырной корочки.

Овощи с минтаем в омлете от Genny79

помидоры
сладкий перец
горошек
кукуруза минтай
4 яйца
сметана
сыр
соль, перец по вкусу

Планировалось все запечь в духовке, но она сломалась. Решила в мультиварке попробовать.
Включила на программу Выпечка (она 40 минут) и все, что нашла в холодильнике (помидоры, перец, зеленый горошек, кукуруза) и рыбу (немного припустила до полуготовности), залила смесью из 4 яиц, сметаны(молоко закончилось) и сыра. На все как раз 40 минут и ушло.

Цветная капуста в омлете от AAN

цветная капуста
яйца
молоко
сыр
масло для смазывания формы
соль, перец по вкусу

Капусту отварила 2 минуты. Выложила в форму, залила омлетной смесью. Сверху сыр. Запекала в духовке при 180 С до готовности.

Запеченые овощи с фаршем от Купалинка

тертый кабачок
куриный фарш
помидоры
яйцо
сметана
сыр
масло для смазывания формы

Тертый кабачок, куриный фарш, помидоры залить смесью сметаны с яйцом, посыпать тертым сыром и выпекать 1 час при 180 С.

Тыква (морковка) в омлете от sono io

тыква (морковка)
яйца
молоко

Тыква режется кубиками и запекается. Потом заливается яйцом или яйцом с молоком. И в духовку, чтоб подрумянилось.
Блюдо это у меня ассоциируется с моей бабушкой. Больше никто в семье его не готовил и не готовит. Только я, когда выросла. Еще так морковку можно делать. Можно сначала не запекать, а отваривать.
Очень люблю это блюдо.

04.10.2020

Подборку составила Мираж

Новосибирск

овощи, омлет Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Отношения]

Цифровой этикет: точки и голосовые сообщения, приветствия и аватарки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь 40 и 41 размера, кожаная (Обувь для взрослых (ДО))Вещи импортные и обувь на девочку 122-128, 134-140, 146 и 151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские игрушки, пазлы, настольные игры. Новые и в Отс (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые и в Отс женские и мужские вещи (Одежда для взрослых (ДО))Много импортных вещей Новых и Бу (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отдам детское и взрослое (Отдам даром)