 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из круп
Тахинная кремовая овсянка Одно из моих любимых занятий в кулинарии - брать блюда, которые мне самому не нравятся, и переоткрывать их для себя, прокачивая вкус на максимум. Так я в своё время полюбил, например, с детства нелюбимые рассольник и бигос: оказывается, если готовить бигос на копчëных рëбрышках с мадерой или портвейном, получается совершенно не та кислая мешанина из ведра в школьной столовке. Овсянка тоже с детства казалась мне кашей из пластика, как на корабле "Навуходоносор" в великой "Матрице". Тем интереснее приготовить её вкусно! На две сытные порции:
Ключевой момент: овсянку варим на медленном огне, долго! Ну, без фанатизма, не часами, конечно, но дольше, чем обычно. Именно долгая варка даст эту самую кремовость. При необходимости подливаем воды/молока, не забываем помешивать. Варим с бадьяном, солью и сахаром. Каша должна получиться чуть жидковатой, после чего добавляем манку и одну столовую ложку кунжутной пасты, даём загустеть. Сняв с огня, добавляем две столовых ложки катыка или йогурта - это прокачает кремовость. У нас осталась одна столовая ложка тахини и три столовых ложки катыка. Тщательно перемешиваем и чуть взбиваем, доводим до нужного вкуса солью и подсластителем. Выкладываем на кашу в качестве топпинга, раскладываем ягоды. Присыпаем чёрным перцем, обязательно попадая на клубнику. Вот за такую овсянку я готов заплатить деньги в хорошей кофейне. 07.05.2025
anzgar
Новосибирск 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Где купить сушёные белые или другие лесные грибы (В магазин за едой)Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Ваш завтрак (Кулинарный форум)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Блюда из вареных яиц - 2026 (Кулинарные флешмобы)
Объявления
Продам парфюм (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда 44- 48 размера (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обувь 35- 36 размера (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Природные Мотивы Вдохновляют На Создание Украшений (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)куртки (деми и зима), толстовка, футболки, рубашки 152-175см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Огромная распродажа на мальчика 128-152 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Бумага креповая, фетр, цветы, фатин (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Ящики деревянные декоративные (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Мойка кухонная новая (Италия) +Раковина в ванную новая (Франция) (Товары для дома и семьи. (ДО))Люстра в детскую (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности