 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из круп
Испанская паэлья Если попросить человека в любой точке земного шара назвать одно блюдо испанской кухни - думаю, в 90% случаев прозвучит слово "паэлья". Вот и я добрался до этого "испанского плова", предварительно запасшись вот чем:
1. Залил шафран парой ложек кипятка. 2. Обжарил лук, томат и болгарский перец на оливковом масле, чуть позже туда же давленый чеснок для ароматизации масла. Можно добавить немного томатной пасты, если помидор неяркий по вкусу. 3. Снял сковороду с огня на 10 секунд, всыпал копчёную паприку и листики тимьяна, размешал, вернул на огонь. 4. Деглазировал всё вином, выпарил. 5. Всыпал предварительно хорошо промытый рис, обжарил минуту-другую, чтобы он впитал масло и аромат. 6. Добавил настой шафрана, посолил, влил горячий овощной бульон - так, чтобы покрыло рис примерно на 1 см. Не перемешиваем больше! 7. Убавил огонь, тушил 15 минут. 8. Разложил креветки и мидии сверху (у меня варёно-мороженые: если у вас сырые, то предварительно чуть подержите в кипятке, чтобы убрать лишнюю жидкость), слегка вдавил. Тушим ещё 5 минут, затем даём 5 минут настояться без огня, сбрызгиваем лимонным соком и подаём с бокалом оставшегося белого. Буэн провечо! 12.07.2025
anzgar
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Блины и блинчики - 2026 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Каладиум (Цветы и домашние растения)Ваш завтрак (Кулинарный форум)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)
Объявления
👠👙👒Китайское КОНФЕТТИ👗💄👜 (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)• SHOPTOP BRANDS. • БРЕНД БАЙЕР СЕРВИС • США • ЕВРОПА • ЯПОНИЯ • (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаТаЛи *СимаЛенд *Журналы* СаДоВоД СТОП 22.02-стр1850 (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13! (Зарубежные покупки)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*РОЗЫ,СЕМЕНА пристрой (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.