 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Пахлава
Тесто: мука 500 гр., масло (растопленное или топленое) - 250 гр., сметана 2 ст.л., яйцо 2 шт., дрожжи 20 гр., соль (чуть-чуть).Развести дрожжи теплой водой (можно сырые заменить дрожжами сухими, пару чайных ложек всыпать), добавить муку, сметану, яйца, масло, соль. Замесить тесто, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатывать очень тонко. Начинка: грецкие орехи 500 гр. (можно миндаль или фундук, но я люблю грецкие орехи), сахар 600 гр. Перекрутить орехи на мясорубке и смешать с сахаром. Разделить на 5 частей. Слой теста выложить на противень, смазать маслом, посыпать 1 частью начинки, накрыть еще слоем теста, опять смазать маслом и посыпать начинкой. В сыром виде разрезать на ромбы. Верхний слой смазать желтком, смешанным с настоем шафрана (если нет шафрана, то можно и без него). В середину каждого ромба положить орешек. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Псле выпекания горячую пахлаву смазать сиропом или медом и еще поставить в духовку на 3-5 минут. Если едоков дома не много - все продукты можно уменьшить в два раза, но тогда и площадь пахлавы лучше уменьшить, чтобы она все-таки получилась многослойная.
22.04.2008 
  Вкусная пахлава. Спасибо. Рекомендую еще и сочинскую пахлаву.Практически рецепт тот же только без дрожжей и всю массу теста разделить на три части и положить в холодильник на 1 час.Далее так же как и указано в этом рецепте. Сочинская пахлава получается, в отличии от этой, очень мягкой и придает свой вкус. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Лук и всё о нём ... часть 4-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Салаты с зеленью (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
нарядная юбка (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю цветы из домашней оранжереи (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Набор для суши, шейкер и т.д (Товары для дома и семьи. (ДО))Все по 100 руб. женская одежда, р-р44-46, обновила 16.02.2025 (Одежда для взрослых (ДО))стол угловой приставной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))На мальчика, 98-110 р-р по 100 рублей, б/у, в отличном сост (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Ищу зеркало, размер примерно 30*40 (Пункт обмена и проката)Рассада петунии (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Летние комбинезоны, с брюками и шортами. (Одежда для взрослых (ДО))Кардиган (Одежда для взрослых (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.