Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба

Палтус под фруктовым соусом со спаржей и картофельным пюре

Подсмотрел у Анатолия Казакова рецепт палтуса под фруктовым соусом и воплотил, чуть изменив и добавив гарнир. Итак... Хотите приготовить вкусное блюдо дома?

800 гр филе палтуса
1 крупное спелое манго
1 огурец
1 болгарский перец
1 красная луковица
пучок базилика (у Анатолия кинза)
соевый соус
ворчестерский соус
сливочное и оливковое масло для обжарки
спаржа
картофельное пюре

Манго, огурец и перец режем соломкой, красный лук полукольцами. Маринуем в смеси соевого и ворчестерского соуса с листиками базилика, доведя до нужного вкуса солью, сахаром и водой.

Палтус жарим на сливочном масле с небольшим добавлением оливкового, при жарке поливаем маслом сверху. Не пережарьте! Палтус - благородная, нежная рыба.

Ну, а с картофельным пюре и спаржей сами знаете что делать.

12.11.2021

anzgar

Новосибирск

рыба Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Картофельные "розы"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Поповеры (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Снег (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.