Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Десерты

Панна котта с манго и маракуйей 

 
Панна котта с манго и маракуйей

 

  • 2 спелых манго (извлечь мякоть) 
  • 6 плодов маракуйи (извлечь мякоть) 
  • банка консервированного манго 
  • 300 мл молока 
  • 300 мл сливок 33% 
  • 100г сахара 
  • 15г листового желатина + 2 листа 
 

Желатин замочить в холодной воде. Сливки, молоко и сахар прогреть вместе до растворения сахара. Остудить до 35-40С. Выложить в сливки манго и пюрировать брендером до однородной консистенции. Ввести мякоть маракуйи. Желатин отжать и ввести в молочную массу (2 листа оставить). Если не растворяется чуточку подогреть ( не оставлять! Из-за маракуйи может быстро свернуться!). Попробовать. Если кажется очень кислым, то добавляйте сахар до нужного вам вкуса. Разлить массу по креманкам и убрать в холод. 

Открыть манго и слить сироп. Подогреть сироп и растворить в нем оставшийся желатин. Мякоть нарезать кубиками и выложить на застывшую панна котту. Залить сиропом. Убрать в холодильник. Вынуть панна котту за 15-20 минут до подачи.

 
 
16.01.2018
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)❤*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)B&K 💖💖💖 ПОКУПКИ в ГЕРМАНИИ и АМЕРИКЕ доставка NoLimits!!! (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---🎀 🎀🎀 Получили Отгрузку! 🎀 🎀 (Зарубежные покупки)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама