Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Десерты

Брусничная панна-котта

сливки 35% - 250 г
молоко - 120 г
пюре из протертой брусники - 40 г
сахар коричневый - 50 г

Для "пены":

сок яблочный осветлённый - 2/3 стакана
пюре из протертой брусники - 40 г
корица и мускат - 1/3 ч.л.
желатин быстрорастворимый - 4 г

В сотейнике соединить вместе сливки, молоко, сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Желатин замочить в ледяной воде на 10 минут, отжать, добавить в сотейник. Горячую сливочную смесь размешать до растворения желатина.

Добавить брусничное пюре, размешать. Разлить по формочкам. Убрать на 2 часа в холодильник.

Приготовление "пены". Все ингредиенты соединить в стакане, размешать. Нагреть в СВЧ до полного растворения желатина, где-то до 40 С. Затем перелить в чашу миксера, взбить до плотной пены. Пену разложить на застывшую Панна Котту. Убрать в холодильник ещё на 2 часа.

Из указанных выше ингредиентов получается три порции Панна Котты, диаметром 9 см. Украшение - фигурки из сахарной ваты.

30.05.2017
Haruka,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Ваши права]

Авиапутешествие: непредвиденные ситуации и выход из них

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Розы - часть 23 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Одежда для мелких собак (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )~ Продам новое недорого: + 7.04 ~ (Одежда для взрослых (ДО))~ Обмен: платья, блузы, ортоп стел ~ (Пункт обмена и проката)~ Книги разных жанров! От классики до детектива! ~ (Товары для дома и семьи. (ДО))~ Детские книги чудесные! продам! ~ (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Все В Идеале!!! Одежда из Сша и Европы (Барнаул. ДО Детская одежда )Все В Идеале!!! Одежда из Сша и Европы (Одежда для малышей до года (до 85 см))* Для мальчика и уни! Все пакетом - за 1000 руб.! * (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))* Продам меховой конверт, ветровку Aziz, боди, костюмчики! * (Одежда для малышей до года (до 85 см))* Продам антифриз, акустику, противоугонки* (Автомобильная ДО )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Брусничная панна-котта

Ваш комментарий