Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Паштет запечённый

Моя семья, обе две, любят паштеты. А я люблю готовить.

Паштет запечёный

Пока я была на больничном, я много смотрела в телевизор.
И в один из просмотров я увидела, как готовят запеченный паштет из мяса и печени птицы. Там была еще спаржа, но где спаржа, а где я... Так что я нашла рецепт попроще, достала мой чудо-агрегат - блендер и ...просто загрузила туда все продукты.

Паштет запечёный

Мясо курицы (грудка на полкило),
печень куриная 0,5 кг,
сливки 120 мл,
два яйца,
коньяк - пара столовых ложек,
соль,
масло сливочное 120 г,
пара горошков перца.

Паштет запечёный

Вжик! И разлить по формочкам. Примерно на 2\3 формы.

Паштет запечёный

Формочки у меня одноразовые. Установить их на противень и налить воды до половины высоты формочек. Накрыть фольгой и запекать 45 минут при 180-200С.
Смазать или залить сливочным маслом и дать остыть. Хранить в холодильнике, запечатав той же фольгой, дней 5, или месяц в морозилке. Если у вас семья не такая большая, берите продуктов вполовину меньше )
В моём варианте это довольно простой вариант, без специй. Пахнет мясом, маслом и чуточку перцем.

Тем, кто ест с хлебом:

Паштет запечёный

И вот так:

Паштет запечёный

У меня накопился некоторый опыт с новым блендером Kit Fort KT-1310.
Это реально очень мощный агрегат, который и замороженную крупную ягоду виктории в щербет превратит, и смузи густое сделает. Я готовила один раз ореховую пасту, и он справился, хотя муторное это дело. И вот - в одной чаше кусочки плотного мяса и довольно нежной печени. Жидкость и специи.
На определённом режиме всё стало однородной массой за пару минут. Видно только, что часть масла размазалась по стенкам и попало потом в таком виде в паштет.

Паштет запечёный

Минус один: вынуть всю массу до конца не получается из-за формы и остроты ножей на дне чаши. И часть продуктов приходится выбрасывать. Около трёх столовых ложек. Невелика потеря, но жалко же. Отмываются же эти ножи легко, если просто налить в блендер воды с моющим средством и включить на минутку.

Я специально не узнавала цену агрегата, чтобы не притягивать к качеству цену. В сравнении с моим кухонным комбайном, выпущенным лет 30-35 назад, он очень мощный. И тем самым открывает новые возможности для меня.

27.01.19,
Torero,
Новосибирск

паштет, печень, курица Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Идеальные манты

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Морковь и свёкла (Сад и огород (семена, рассада, урожай))О, спорт, ты мир! (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Отдам (Отдам даром)Продам белую фиалку (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Саженцы ч/смородины, клубники (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)шуба, костюм теплый (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Унты, Босоножки, дутики (Обувь для взрослых (ДО))новое и б/у (Одежда для взрослых (ДО))джемпер (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)обмен детский (Пункт обмена и проката)костюм школьный, рубашки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Много Женского СНИЖЕНЫ цены 200 руб НОВЫЙ КОМПЛЕКТ рашг+леги (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Паштет запечённый

Ваш комментарий