Шпинат мелко порезать (можно взять замороженный) припустить на оливковом масле. Добавить сливки 10%. Потом отваренную заранее куриную грудку, порезать на мелкие кусочки и разобрать на волокна и добавить в соус. В конце добавить орехи (кедровые или грецкие). Отварить пасту (al dente) и полить готовым соусом.