 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Чесночная паста / Spaghetti con aglio. Рецепт итальянской кухни Не могла удержаться, ведь это самое мое любимое блюдо. Умею профессионально готовить штук 6 разных итальянских паст. Расскажу про самую-самую простую и не менее вкусную, чем другие. Самая любимая паста в мире -"Чесночная"! Рецепт навеян ресторанчиком в Венеции, где мы заказали Spaghetti con aglio, и были настолько не разочарованы, что пришлось уже на следующий день повторить ее дома. Паста очень проста в приготовлении, низкокалорийна (нет сливок и других тяжелых добавок для соуса), делается за 15 минут и тянет на отличный ресторанный вариант ужина для гостей. Пасту нужно купить из твердых сортов пшеницы, из того что в русских магазинов продается подойдет Pasta Zara (номер 2), как вариант еще Pasta di Italia можно.
Потребуется:
Отвариваем спагетти до аль денте в большом объеме подсоленной воды с капелькой оливкового масла. В это время чеснок чистим и мелко рубим (не давим), можно в комбайне. Петрушку режем. Перец, если свежий, тоже измельчаем (я беру целый перчик и потом еще сухой молотый по вкусу добавляю, люблю поострее). Разогреваем в толстостенной посуде оливковое масло, кидаем чеснок и перец (стручковый, порезанный), обжариваем буквально 30 сек (главное не сжечь чеснок, постоянно помешиваем и следим), добавляем петрушку и орегано, и сразу откинутые на дуршлаг спагетти. Быстро перемешиваем, добавляем еще масла по вкусу, соли, перца, если не остро, и выкладываем на тарелки, посыпав тертым пармезаном. Убийственно вкусно. Если нет - добавьте еще оливкового масла. Кстати, вкусно не солить в процессе, а посыпать уже на тарелках морской солью. Но это на любителя. Запивать красным сухим вином и наслаждаться. 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Ваш завтрак (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Усадьба "Долина Чемала", тихий семейный отдых в Горном Алтае (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Саженцы Бийский, Любвит.питомник (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday до -40% на лето. (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))*СаДоВоД СТОП 12.05*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи*⚡*HappyWear СТОП 29.04 (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА Holy Land Christina GiGi LEBEL (Коммерческие предложения)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.