Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты
Пастила апельсиновая
Зима. Дефицит витаминов. Проблема со свежими фруктами. Но это не повод, чтобы не приготовить вкуснейшую пастилу из ярких сочных апельсинов.
На 1 поддон:
- 1 крупный апельсин
- 1 крупное яблоко
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка мёда
Апельсин очищаем, перемалываем в блендере, протираем через сито. Яблоко чистим, режем кусочками, добавляем пару ложек воды и минут 10 тушим в кастрюльке. Можно было бы запечь. Протерла через сито. По весу апельсина и яблок должно быть примерно одинаковое количество. В пюре добавила 1 ст.л. меда. На поддон выложить слоем не менее 0,5 см. Сушила при температуре 45 градусов 5 часов, затем при температуре 70 градусов 5 часов.
04.01.2023
stv183
Новосибирск