Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Пасхальное печенье

Рецепт из журнала "Школа гастронома" за 2008 год. Вот примерно с тех пор я и собиралась его приготовить.

Примерно на 25 шт.:

200 г сливочного масла;
10 ст. л. сахара (количество уменьшено на 2 ст.л. С большим количеством сахара было бы приторно)
2 яйца;
2 ст. л. молока;
500 г. муки;
350 г сахарной пудры;
6 ст. л. лимонного сока;
половинки консервированных абрикосов.

Сливочное масло размягчить и взбить миксером с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйца и молоко. Просеять муку и смешать с яично-сливочной массой.
Раскатать тесто в пласт шириной 5 мм, вырезать из теста кружки диаметром 7-8 см.
Разогреть духовку до 180 C. Выпекать на выстеленном пекарской бумагой противне 10-12 минут.

Дать печенью немного остыть, затем переложить его на решетку и полностью охладить.
Половинки абрикосов выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком.
Смазать глазурью каждое печенье (на каждое печенье пойдет примерно половина столовой ложки глазури), в центр положить абрикос. Дать глазури застыть.

Глазурь жидкая, поэтому я советую сначала положить немного меньше половины столовой ложки глазури на каждое печенье, размазывать ложкой. Через пару-тройку печенек вы заметите, что глазурь начинает застывать, поэтому больше не растекается так легко. Зато ее удобно просто ложкой размазывать по печенью.
Абрикос на печенье лучше складывать сразу, потому что застывает глазурь довольно быстро, и если положить абрикос на застывшую глазурь, эффекта "настоящего яйца" не будет.

Печенье не только интересное и необычное, оно еще вкусное. Песочная основа слегка пропитывается глазурью и соком абрикоса. Нет приторности, а абрикос еще и освежает это печенье!

13.04.2014

gattapelata,

Кольцово

пасхальная выпечка, печенье, фигурное печенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

gattapelata (13/10/2014)

кука-макука
в оригинале было 12 ложек :)

Малиновская (16/04/2014)

Какая прелесть! точно, яичницы, супер!

кука-макука (15/04/2014)

Ой как красиво :-). А вот про сахар не поняла, т.е. в рецепте 10 а вы уменьшили и положили 8 ложек? Или в рецепте 12, и вы уже написали уменьешенную дозу в 10 ложек?

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Масленица]

8 народных и современных песен на Масленицу

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

АКВАРИУМИСТИКА том 11 (Животные)Рыбные пироги (Кулинарные флешмобы)Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Нужны баты, обменяю на рубли и обратно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Муж со мной жесток и несправедлив (Жизнь семейная)

Форум

Объявления

Растения моего сада (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам колеус, традесканция и другие цветики (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Декларация 3ндфл (Работа и услуги (ДО))~~~репетитор По Физике. Отличник народного просвещения.~~~ (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Семена томатов. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Репетитор по химии, преподаватель ВУЗа, кандидат химических наук (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))🌸🌸🌸 Петунии вегетативные, петхоа, калибрахоа. И много других. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Одежда 44- 48 размера (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Для мальчика-подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)большой размер для женщины (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.