Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Печенье с шоколадными чипсами и грецкими орехами
- 3 ст. муки;
- 1 ст. размягченного сл. масла;
- 1.5 ст. белого сахара;
- 1 ст. коричневого сахара;
- 3 яйца (больших);
- 1.5 ч.л. соли;
- 2 1/4 ч.л. соды;
- 3 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 ч.л. растворимого кофе (по желанию);
- 1.5 ст. шоколадных чипсов (или шоколад порубить ножом);
- 1 ст. грецких орехов/
Нагреть духовку до 190С. В небольшой миске перемешать муку, соду и соль. В другой посуде взбить масло с сахаром пока масса не станет почти белого цвета, сахар должен раствориться. Затем по одному добавлять яйца хорошо взбивая после каждого яйца. Затем добавить ванильный экстракт и кофе. Затем деревянной ложкой постепенно вмешать муку в яичную массу. Потом добавить орехи и шоколад. Перемешать.На смазаный противень выкладывать по 1 ст.л. теста на растоянии 2-2.5 см. Выпекать 10-12 минут, зависит от духовки. Печенье очень вкусное - сухое снаружи и мягкое внутри.
03.10.2008
vikany,
Новосибирск