 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье из рисовой мукиНапишу рецепт моего печенья, от которого и наши личные, и приходящие дети в глубоком восторге. В миску разбиваю два яйца (если нужно побольше теста, то три или четыре), туда же сыплю сахар (с полстакана примерно), соду 0,5 ч. л., иногда ванилина пакетик для вкуса (а могу, например, банан натереть или выжать чуток сока из мандаринки, или яблочка мелко-мелко покрошить - короче, как душа требует на тот момент, так и креативлю), и наливаю подсолнечного масла (наверное, ложек 5-6 столовых). Всё это тщательно смешиваю венчиком вручную, даже не взбиваю. И в эту массу в пару-тройку приёмов засыпаю рисовую муку. Тесто должно получиться примерно, как средней густоты сметана по консистенции (то есть не совсем жидкое, но и не такое, чтобы ложка стояла; если наклонить миску набок, оно должно медленно стекать вниз). И вот эту массу я переваливаю на смазанный подсолнечным маслом противень (у меня форма прямоугольная с невысокими бортиками, очень удобная), распределяю ровным слоем по всей поверхности и ставлю в разогретую на 180 град. духовку. Если в холодную поставить, результат будет такой же, просто выпекание больше времени займёт. Печётся махом, по времени не засекала, но по ощущениям минут 10-15, а то и меньше. Когда верхушка подрумянивается, я форму достаю и прямо в ней ножом разрезаю получившийся корж - сначала на полоски повдоль, а потом на квадратики поперёк. После этого сразу лопаточкой приподнимаю квадратики с листа, чтобы не присохли ко дну, даю им чуток остыть и убираю по пакетикам. Такого объёма нам хватает на два дня, даже при том, что старшие мои понемножку к этим пакетикам прикладываются. Мне прям спасенье - 15 минут, и вкусняшка всегда под рукой. Печенье очень мягкое и нежное получается, почти как бисквит. Но если оставить на воздухе - быстро сохнет, так что укрывайте обязательно.
27.08.18, 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Нижний Новгород (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Грузия (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Базы отдыха НСО (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья, плоды (Фотофорум. Все о фото)Граффити, мозаика, фрески (Фотофорум. Все о фото)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Всесезонная женская одежда 44-48 р (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь 39-40 размера (Обувь для взрослых (ДО))Полотенца,шторы,посуда,книги (Товары для дома и семьи. (ДО))Ткани,лоскут,тесьма,пряжа,мех (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Постельное бельё,одеяло,подушка Орматек (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Всесезонная брендовая обувь мальчику (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Всесезонная одежда на мальчика 0-1,5 года (Одежда для малышей до года (до 85 см))Электр.пилка для стоп Scholl, выпрямитель для волос Philips (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Одежда мальчику на все сезоны (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Женская обувь+косметика (Отдам даром)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности