 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье из рисовой мукиНапишу рецепт моего печенья, от которого и наши личные, и приходящие дети в глубоком восторге. В миску разбиваю два яйца (если нужно побольше теста, то три или четыре), туда же сыплю сахар (с полстакана примерно), соду 0,5 ч. л., иногда ванилина пакетик для вкуса (а могу, например, банан натереть или выжать чуток сока из мандаринки, или яблочка мелко-мелко покрошить - короче, как душа требует на тот момент, так и креативлю), и наливаю подсолнечного масла (наверное, ложек 5-6 столовых). Всё это тщательно смешиваю венчиком вручную, даже не взбиваю. И в эту массу в пару-тройку приёмов засыпаю рисовую муку. Тесто должно получиться примерно, как средней густоты сметана по консистенции (то есть не совсем жидкое, но и не такое, чтобы ложка стояла; если наклонить миску набок, оно должно медленно стекать вниз). И вот эту массу я переваливаю на смазанный подсолнечным маслом противень (у меня форма прямоугольная с невысокими бортиками, очень удобная), распределяю ровным слоем по всей поверхности и ставлю в разогретую на 180 град. духовку. Если в холодную поставить, результат будет такой же, просто выпекание больше времени займёт. Печётся махом, по времени не засекала, но по ощущениям минут 10-15, а то и меньше. Когда верхушка подрумянивается, я форму достаю и прямо в ней ножом разрезаю получившийся корж - сначала на полоски повдоль, а потом на квадратики поперёк. После этого сразу лопаточкой приподнимаю квадратики с листа, чтобы не присохли ко дну, даю им чуток остыть и убираю по пакетикам. Такого объёма нам хватает на два дня, даже при том, что старшие мои понемножку к этим пакетикам прикладываются. Мне прям спасенье - 15 минут, и вкусняшка всегда под рукой. Печенье очень мягкое и нежное получается, почти как бисквит. Но если оставить на воздухе - быстро сохнет, так что укрывайте обязательно.
27.08.18, 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Тюльпаны (Наш цветник )Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))пионы-2 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Продам одежду на Мальчика рост 152-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам Новую мягкую игрушку Кенгуру (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Корпоративное (и не только) обучение английскому (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))Продам детский трейнер для зубов Т4к (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Ищу ковровых дел мастера (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Продам д/м б/у деми куртку "m&s" (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам новые медали за 2 место (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые медали за 2 место (Товары для дома и семьи. (ДО))Мешки-пылесборники Filtero Sam 02 Standard (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.