 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье на кефире "Универсальное" Эти "печеньки" в виде булочек нам вполне понравились, весьма неплохо для перекуса, тем более, что вкус абсолютно нейтральный, можно использовать любую начинку. Можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Тогда это будет выпечка к чаю.
Я сделала всё практически по рецепту, единственное, поменяла разрыхлитель на соду, т.к. жидкая составляющая кислая, а надо быть ну очень тупым кулинаром, чтобы продолжать сыпать туда разрыхлитель и вводить читателей в заблуждение. В миску просеяла муку с содой, протёрла в неё через сито желток (протереть обязательно!), перемешала, добавила соль и сахар, перемешала. Затем в мучную смесь постепенно натерла на тёрке масло из морозильника, постоянно перемешивая его с мукой. Делать это лучше в перчатках. Быстро перетерла смесь в крошку. Влила в крошку кефир и замесила тесто. Мне не понадобилось добавлять муку, тесто получилось мягкое, не липнущее к рукам.  Тесто делается по типу песочного, поэтому отлежка в холодильнике для него обязательна. Я сложила его на 30 минут. Затем достала, взвесила, разделила на 16 равных частей и скатала шарики, выложила их на противень. После холодильника тесто абсолютно нормальное в работе, руки я не смазывала, стол немного подпыляла мукой, когда катала колобки.  Прихлопывать я их практически не стала, оставила колобками. Выпекала в духовке при 180 градусах меньше 20 минут (хотя в рецепте указано 30 на 190 градусах). Но у меня задолго до указанного срока они увеличились и зарумянились. Поэтому я проверила их сухой лучиной, постучала по дну и достала из духовки.   Остудила на решетке. Проверила разрез и разлом:    И сделала бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами. 31.01.2024
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Французский бульдог (Собаки и щенки)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Салаты с зеленью (Кулинарные флешмобы)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)НаТаЛи**HappyWear**СимаЛенд **СаДоВоД СТОП 18.05-стр 1091 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--НА последние разм. ОРГ 0️⃣ % с792 (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Натали10%*ЕМKA*Vilatte10%*NobbyБрюки*НепоседаОбувь0%*ЧудоМазь11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🔥🔥🔥Зарубежные покупки США ЕВРОПА ГЕРМАНИЯ санкционка🔥🔥🔥 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.