Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Жареные "пельмени" с острова ЯмайкаЧудесная закуска для взрослого фуршетного стола. Не знаю насколько точен мой перевод, это блюдо называется 'dumplings', пельмени, по-моему, самое близкое по значению слово, но как-то странно вместе звучат слова пельмени и Ямайка. Можно все приготовить заранее только не жарить, поджарить когда уже придут гости. Второй вариант - можно поджарить, а потом остывшие пельмени нагреть в духовке (не в микроволновке!!). Если вам кажется что в фарше недостаточно специй можно добавить чеснок, орегано, острый красный перец и т.д. на свой вкус. Я подавала с тайский сладким соусом чили. Подойдет любой другой острый соус.
В сковороде разогреть 1.5 ст.л. масла, добавить оба вида лука, карри, тимьян, 1/2 ч.л. соли и жарить, пока лук не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить фарш, хлебные крошки и жарить, помешивая, пока мясо не прожарится, примерно 3-4 минуты. Добавить острый соус по вкусу и по желанию. Добавить другие специи по желанию, соль если нужно. Тесто тонко раскатать, вырезать одинаковые кружки и на каждый положить фарш. Края теста смазать водой и слепить пельмени. Нагреть примерно 2 см масла в сковороде диаметром 24 см и в 3-4 приема поджарить пельмени. Они должны стать золотисто-коричневого цвета, примерно 2-3 минуты на партию. Выложить жареные пельмени на бумажные салфетки. Затем переложить на блюдо. Подавать с острым соусом, можно посыпать мелко нарезанным луком. 24.10.2020
vikany
Нью-Йорк
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: "Фото с историей!" (Животные)Блюда из вареных яиц - 2024 (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Денежное дерево, толстянка и др (Цветы и домашние растения)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Обувь для девчули (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Обувь для девчули (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Сниму офис в БЦ на ул. Линейной 28 или 30 (Объявления по съему-сдаче недвижимости (ДО))Продам растения из своего двора. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)женское 40-46. (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)новые женские осенние сапоги (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )продам (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Продам Деми.ботинки (Обувь для взрослых (ДО))продам (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Продам Обувь На Девочку ( коньки,сапоги, туфли для школы) (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|