Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Перепёлки

Перепёлки в последнее время набирают популярность. Попробовала их приготовить и поняла, почему. Это действительно ОЧЕНЬ вкусно, нежно и сытно.

Делала по вот такому рецепту: 5 перепёлок. 2 зубка чеснока раздавила, к ним - ложку мёда и 150 мл соевого соуса. Хорошенько размешала, потом туда добавила сушёный базилик, 5 лавровых листов и чёрный молотый перец, В этом замариновала перепелок. Час подержала в холоде, достала, ещё их помяла-поваляла в маринаде и ещё час в холоде подержала.

На дно гусятницы или толстой чугунной сковородки (как было у меня) - оливковое масло, картошку соломкой, я её чуть присолила, 4 яблочка маленьких с кожурой, только разделила на четвертинки и удалила семечки, а сверху - перепёлки и весь маринад. Накрыла фольгой, поставила в разогретую духовку минут на 40. После открыла и допекла, для корочки, кстати, корочка как в кино получается - красивущая

Пока они готовятся, можно с ума сойти, потому что запах просто невероятный. И на вкус блюдо получилось замечательным!

24.01.2015
Ирина,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

10 советов, как помочь вашему ребенку полюбить чтение

[ВУЗ]

Новый порядок поступления в вузы: что изменится в 2025 году. А также расписание вступительной кампании

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Салат с редькой (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Розы - часть 23 (Наш цветник )А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)~~~~~Новогодние закупки на Сибмаме к Новому году 2025~~~~~ (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.