Кулинарная книга. Рецепты »
Блюда из круп
Перловка с курицей
В форму для запекания насыпаем перловку, заливаем кипятком, чтобы крупу скрыло. Кладем розмарин, чеснок, соль. Сверху курицу (индейку, утку) кусочками. Сейчас стали часто покупать шеи индюшки - тоже вкусно получается.
Закрыть крышкой! И запекать примерно 2 часа. Ставим сначала на максимальную температуру, потом через 15-20 минут на 180 градусов.
Перловка получается не сухая, пропитывается соком птицы. Можно также использовать гречку, горох, чечевицу.
16.09.2018
Зерновушка,
Барнаул