Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

У нас жара, поэтому временно духовка отдыхает, а мы питаемся салатами и легкими летними десертами. Пару дней назад купила красивые ароматные персики, которые оказались совершенно безвкусными... Но получив немного сахара, немного ванили и немного бренди персики зажили новой, вкусной жизнью. Думаю так же вкусно будет со сливами или абрикосами.

ванильное мороженное

на 4 порции

400-500 г свежих персиков (спелых, но плотных)
1 ст л лимонного сока
3 ст л брэнди (коньяка или хорошего портвейна)
1/2 ст сахара
ваниль
1 ч л воды
300-400 г ванильного мороженого

Разрезать персики на ломтики 1 - 1.5 см толщиной. Перемешать с 1 ст л бренди и лимонным соком.

Сахар высыпать в с небольшую сковороду с толстым дном, добавить 1 ч л воды и нагревать на среднем огне. Сахар должен расплавиться, варить карамель до золотистого цвета. Карамель не мешать ложкой, нужно просто немного двигать сковородой, чтобы карамель перемешивалась и одинаково нагревалась. Затем в карамель осторожно добавить персики и ваниль, карамель затвердеет, продолжайте нагревать, помешивая ложкой. Когда смесь закипит, уменьшите газ и варите помешивая примерно 5 минут. Кусочки карамели должны растаять, а персики должны стать мягкими. Выключить газ и добавить 2 ст л бренди, перемешать. Персики остудить до комнатной температуры.

В стаканы выложить слоями персики и мороженое. Вкусно добавить рубленый миндаль.

20.09.10
vikany,
New York

мороженое, персики Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Домашние чипсы

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Этника (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Тумба прикроватная, покрывало стеганое (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Набор теней и румян палетка (Товары для дома и семьи. (ДО))аппарат для ультразвуковой чистки (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Плавки женские с утяжкой, норковая шуба,пальто (Одежда для взрослых (ДО))Сигнализация, лампа, формы для выпечки, решетка для гриля (Товары для дома и семьи. (ДО))Тапочки женские домашние (Обувь для взрослых (ДО))Секретки для колес, ключ, втулки (Автомобильная ДО )Шапка ушанка на подростка, платье детское, краски,игрушка (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Серьги из янтаря и бирюзы, брошь, браслет (Товары для дома и семьи. (ДО))Продам Новый купальник-танкини (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

Ваш комментарий