муки столько, чтобы получилось гладкое песочное тесто
Украшение:
1. сахарная пудра + лимон. сок + сок свеклы, петрушки (для цвета); пищевые краски;
2. сахар + вода + какао -> на огне довести до кипения помешивая (пропорции 2/3 ст. сахара, 4 ст. л. воды, 1-2 ст. л. какао).