Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Арахисовое печенье
Арахис, как известно, не орех, а относится к бобовым, тем не менее, печенье из него получается очень вкусное!
Состав:
- 440 г арахиса
- 210 г муки
- 180 г сахара
- 200 г сливочного масла (я брала 150 г)
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 1 стакан арахиса крупно подробить и отложить в сторону. Остальные орехи размолоть в блендере. Все ингредиенты, включая дробленый арахис, кладем в миску и замешиваем тесто. Ставим его на 30 минут в холодильник. Формируем из охлажденного теста небольшие колобки и кладем на противень на расстоянии примерно 4 см друг от друга. (Я выкладывала двумя ложками). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Остужаем и уплетаем с молоком.
21.05.2013
Новосибирск