Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Постное печенье с тыквой и овсяными хлопьями
- 1 стакан с хорошей горкой тертой на мелкой терке тыквы (или жмыха после изготовления сока)
- 1/2 стакана растительного масла без запаха
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан овсяных хлопьев.
Смешать и дать хлопьям разбухнуть (примерно час-полтора)
Отдельно смешать стакан с четвертью муки +чуть меньше ч.л соды+ лимонная кислота (тоже чуть меньше ч.л.) +специи по вкусу, у меня цедра лимона и ванилин. Я еще кладу немного соли. Смешать обе части.
Противень хорошо смазать. Можно печенье обмакнуть в смесь сахара с корицей, будет еще вкуснее, но калорийнее.
Выпекать при 180 градусах минут 20 (это в моей духовке столько).
У меня из этого количества теста получается 20 печенек, которые очень быстро улетают. Поэтому предпочитаю делать двойную порцию.
04.10.16,
Jean,
Новосибирск