Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Песочное печенье с безейной шапочкой

Нежная рассыпчатая основа с шапочкой безе не оставит равнодушными любителей печенья. Оно без излишней сладости и просто тает во рту.

Песочное тесто:

1 пачка мягкого сливочного масла 180-200г*
1/2 стакана сахара
2 желтка
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка сметаны
2 стакана муки*

Безе:

2 белка
1 стакан сахарной пудры
лимонная кислота на кончике ножа

* Я масло растопила, и мне понадобилось 3 стакана муки, может, даже чуть больше. Подсыпать потихоньку. Тесто пластичное. Не тугое! Убрать в холодильник минимум на 30 минут. В принципе, мне понравилось с топленым маслом. Теста получилось больше- печенья тоже. И менее сладкое. Так как сахар не прибавляла.

Для безе взбить белки с сахарной пудрой и лимонной кислотой до хороших пиков. Тесто из холодильника достать и включить духовку на 180. Раскатываем в пласт толщиной 0,3 см, вырезаем кружочки. Сверху 1 чайную ложку безе.

Выпекать 10-15 минут при 180 С. Смотрите по колеру. Чтобы не пересушить безе.

13.06.2023

Натали Хлебная Фея

Новосибирск

печенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Флешмоб «36 подарков». Почему это не работает?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Песочное печенье с безейной шапочкой

Ваш комментарий