Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Песочное печенье с безейной шапочкой

Нежная рассыпчатая основа с шапочкой безе не оставит равнодушными любителей печенья. Оно без излишней сладости и просто тает во рту.

Песочное тесто:

1 пачка мягкого сливочного масла 180-200г*
1/2 стакана сахара
2 желтка
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
1 столовая ложка сметаны
2 стакана муки*

Безе:

2 белка
1 стакан сахарной пудры
лимонная кислота на кончике ножа

* Я масло растопила, и мне понадобилось 3 стакана муки, может, даже чуть больше. Подсыпать потихоньку. Тесто пластичное. Не тугое! Убрать в холодильник минимум на 30 минут. В принципе, мне понравилось с топленым маслом. Теста получилось больше- печенья тоже. И менее сладкое. Так как сахар не прибавляла.

Для безе взбить белки с сахарной пудрой и лимонной кислотой до хороших пиков. Тесто из холодильника достать и включить духовку на 180. Раскатываем в пласт толщиной 0,3 см, вырезаем кружочки. Сверху 1 чайную ложку безе.

Выпекать 10-15 минут при 180 С. Смотрите по колеру. Чтобы не пересушить безе.

13.06.2023

Натали Хлебная Фея

Новосибирск

печенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Как сдавали выпускные экзамены в гимназиях царской России: 17 интересных фактов

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Сфинкс-6 (Кошки и котята)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Песочное печенье с безейной шапочкой

Ваш комментарий