Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Пикули для гамбургеров. Три варианта

Пикули - это маринованные овощи для добавления к различным блюдам. Добавьте их в домашнюю шаурму или гамбургеры, не пожалеете. Мне все варианты нравятся.

Заготовка на 1 килограмм огурцов

1 кг огурцов
0,5 стаканасахара
2 столовые ложки соли
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана столового уксуса
1 чайная ложка молотого черного перца
3 зубчика чеснока

Огурцы порезать кружочками, положить в емкость, добавить соль, сахар, масло, перец, чеснок, уксус. Можно добавить зерна горчицы, кориандр, тмин, душистый перец (все специи по вкусу). Перемешать и оставить на 2 часа, через каждые 30 минут перемешивать (у меня совсем немного стоят, практически сразу готовлю - жидкости достаточно). Довести до кипения и варить, пока огурцы не поменяют цвет. . Разложить по стерильным банкам, закатать на зиму. Можно добавить кабачок, но с ним еще не делала.

Заготовка на 4 килограмма огурцов

Здесь немного другие пропорции:

1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
1 стакан уксуса 9%
1 стакан растительного рафинированного масла
1 чайная ложка черного моолотого перца
1 чайная ложка молотого красного перца
2 столовые ложки порошка горчицы
2 столовые ложки давленого чеснока

Всё перемешать, по технологии первого рецепта, затем наполнить банки 0,5 литра и поставить стерилизовать на 20 минут от закипания воды.

Заготовка с фруктовым уксусом

На три банкочки 0,5 литра:

1,5 кг огурцов
35 гр соли
2 головки репчатого лука (по желанию)
350 мл уксуса любого фоуктового 6%
260 гр сахара
гвоздика
куркума
зерна горчицы по желанию

Огурцы нарезать тонкими кружочками, засыпать солью, оставить на 3 часа, потом отцедить через дуршлаг жидкость. В кастрюлю налить уксус, слитый сок, положить сахар, специи и держать на огне до растворения сахара. Добавить огурцы, они в процессе поменяют цвет, когда немного покипят. Разложить по стеризизованным банкам, утрамбовать и закрыть. Это более агрессивный вариант, много уксуса. Но очень вкусно!

25.08..2024

Земляничка

Московская обл.

маринование, огурцы Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Детский отдых]

Бесплатные путевки в лагерь: кому они положены и как их получить

[Пасха]

Пасхальное яйцо-конфетница

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Наша поездка на озеро Байкал или хорошо ли отдыхать в России (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Бучило и Суенга. Падун. Пеньковский. (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гортензия -3 (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Что у нас под ногами (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Пикули для гамбургеров. Три варианта

Заготовка на 1 килограмм огурцов

Заготовка на 4 килограмма огурцов

Заготовка с фруктовым уксусом

Ваш комментарий