![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Шведский яблочный пирог![]() Рецепт на любителя, очень сладко для меня, даже с учётом того, что я уменьшила количество сахара. Миндаль в тесте даёт приятный привкус. . Миндальное тесто понравилось, чувствовалась "ореховость", но на мой вкус не хватило кислинки яблок.
Миндаль слегка отварить в кипятке (минут 5), очистить, обжарить. Измельчить в блендере. В кастрюльке вскипятить 75 мл воды с 2 столовыми ложками сахара. Яблоки очистить, нарезать на дольки ввести дольки в сироп и варить до размягчения.
Оставшийся сахар растереть с маслом, добавить желтки, цедру и сок лимона, муку. Перемешать. В тесто добавить измельчённый миндаль, перемешать. Белки взбить до устойчивой пены, осторожно добавить в тесто и аккуратно перемешать. ![]() Форму смазать маслом и посыпать сухарями. На дно выложить яблоки. ![]() Заливаем тестом, ставим в разогретую до 150 С духовку и выпекаем 45-50 минут.
![]() Слегка остужаем, переворачиваем на блюдо. В отзывах к рецепту многие удивлялись, куда поместилось 1,2 кг яблок. У меня из половины количества пирог практически из одних яблок состоит. Главным разочарованием стали вареные яблоки. Выглядят очень неэстетично, когда переворачиваешь пирог. Если вам все равно, пусть так и остается. Если не все равно, то можно остывший пирог посыпать сахарной пудрой или ореховой крошкой. Или украсить по своему усмотрению.
08.05.2024
keepsmiling
Новосибирск
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))1 (Домашнее хозяйство )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Розы - часть 23 (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Георгины (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
![]() Объявления
![]() Парта sing bee (Детская мебель (ДО))Куртка новая, платья джинсы 42 размер, добавила сумку новую (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Вещи на мальчика все по 100-200 руб (Барнаул. ДО Детская одежда )Детские мелочи (Отдам даром)Мужская спецодежда: влагозащитные, противоэнцефалитные костюмы (Одежда для взрослых (ДО))Отличная одежда для девочек и мальчиков 2-6 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда для беременных , разм. 40-42-44 (Товары для беременных и кормящих (ДО))Отличная одежка для малышей до 2 лет (Одежда для малышей до года (до 85 см))Чемоданы (Товары для дома и семьи. (ДО))Новый жакет (Одежда для взрослых (ДО))
![]() |