Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Пироги и пирожки
Мандариновый пирог
Получилось очень ароматно и вкусно с мандаринами. Наверное, можно практиковать и с другими цитрусовыми.
- 3 крупных мандарина
- 80 пшеничной муки
- 80 миндальный муки
- 125 слив масла
- 2 яйца
- 100 сахарной пудры
- 2 ст л коричневого сахара( я обычный брала)
- Взбитые сливки для подачи( можно и без них)))
Застелите бумагой для выпечки форму, в которой будете выпекать пирог. На дно насыпьте коричневый сахар. Нарежьте мандарины тонкими кружками, аккуратно разложите на слое сахара. Из оставшихся мандаринов выжмите сок .
Соедините сливлчное масло комнатной температурыt и сахареую пудру, взбейте миксером в пышную светлую массу. Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого. Всыпьте оба вида муки и влейте мандариновый сок, снова перемешайте.
Переложите тесто в форму на мандарины, разровняйте поверхность. Выпекать при 180-160 С минут 40 (ориентируйтесь на свою духовку).
Аккуратно переверните пирог на тарелку. Подавайте теплым со взбитыми сливками.
28.08.2025
Земляничка
Московская обл.