Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог с ягодами

Вкусный, сочный, ароматный ягодный пирог к чаю никого не оставит равнодушным.

Для теста:

250 г молока
20 г свежих "живых" дрожжей
70 г сахара
щепотка соли
2 яйца
50 г сливочного масла
400 г муки

Для начинки:

300 г любой ягоды (у меня клюква, красная смородина и малина)
100 г сахара
2 столовые ложки крахмала

1 яйцо для смазки

Молоко слегка подогреть, добавить сахар, распустить дрожжи. Яйца можно взбить миксером, но я не взбивала. Добавить в молоко, всыпать постепенно (я сразу все не сыплю, порциями - смотрю консистенцию) муку с солью. Масло растопить и соединить с мучной массой. Хорошо вымесить тесто.

Накрыть полотенцем (я кастрюлю большую переворачиваю) и оставить в теплом месте на 2 часа. Тесто очень сильно поднимется. Обмять его и дать еще раз подняться. Готовое тесто разделить на 2 неравные части. БОльшую часть раскатать толщиной 1 см, переложить в смазанную маслом форму, сделать бортики. Я на пергаменте на противне сделала.

Ягоды выложить на тесто, посыпать сахаром, смешанным с крахмалом. Из оставшегося теста сформировать жгутики или полоски - веточки и выложить на начинку в виде решетки. Смазать яйцом. Духовку предварительно разогреть до 200 С. Выпекать 30-35 минут (я минут через 10 переключила на 180 С).

17.11.2022

Земляничка

Московская область

сладкий пирог Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Земляничка (13/01/2023)

Стандартный противень.

Наталья Свет Валерьевна (30/11/2022)

Добрый. Размеры вашей формы?

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Драники с красной рыбой и яйцом пашот

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Наедине с природой (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Как это сделано? (Шитье - техники, выкройки, обсуждение)Алоказия (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Неприхотливые многолетники-ирисы,лилейники,хосты,флоксы,гейхеры. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Репетитор по английскому языку. Центральный район. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Бальзамины махровые, Фуксии, Бегонии Вц махровые, Кампанула (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Рассада петунии/Тайдал Гиганты/ИЗИ/Эустома/пл.Станиславского (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Стильная одежда для маленького модника СКИДКА НА ВСЁ 50% (Одежда для малышей до года (до 85 см))Женский модный гардероб очень недорого (Одежда для взрослых (ДО))Модный летний гардероб для девочки от 140 см СКИДКА на всё 50% (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам подвеску Swarovski Galet (Товары для дома и семьи. (ДО))Хорошая брендовая одежда для мальчика СКИДКА от цены 50% (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))ландшафтный дизайн (Работа и услуги (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пирог с ягодами

Ваш комментарий