 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Пирог с мойвойПирог с мойвой - это самый вкусный пирог из всех рыбных пирогов. Это пирог для любителей посмаковать. Сначала крышечку, а потом рыбу. Мне нравится так: крышечку снимаешь, вилочкой подцепляешь рыбку, верхнюю часть отделяешь, кладешь на крышечку. Скелетики убираешь.На нижней части остаются половинки рыбок без скелетика. Тесто пропитано соком. Получается крышечка с рыбкой и низ с рыбкой. Это немного медленно, но как бы философски. И пока её складываешь так, пирог немного остывает - это очень вкусно.
Пока тесто подходит, мойву чищу от внутренностей, срезаю голову, мою. Лук порезать полукольцами. Т.к. у меня был один нелюбитель лука пришлось сделать его поменьше. А вообще лука нужно класть побольше. Готовое тесто разминаю руками в лепешку (можно раскатать), низ потолще, а верх потоньше. Выкладываю на лист застеленный бумагой, обязательно нужно сделать бортики. Выкладываю слой лука, солю перчу.  На него рыбку рядочками, солю и перчу (у меня в мельничке вместе с перцем кориандр и семя горчицы вместе с перчиком), снова слой лука и немного его присаливаю. Сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла и сбрызгиваю бульоном из кубика или водичкой.  Накрываю тестом, делаю дырочки и смазываю яйцом. Ставлю выпекать в предварительно нагретую духовку при температуре 180 град. примерно на 40 минут. Пеку на нижней полке. Сначала минут десять стоит просто, затем на минут двадцать прикрываю фольгой, а затем допекается просто так.   Готовый пирог ставлю на решетку и прикрываю полотенцем минут на десять. На фото как раз кусок без лука попался.  Мойвы ушел примерно килограмм. Жаль, больше не впихнуть. И лука побольше надо.
14.06.2018 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Булочки (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Ваш завтрак (Кулинарный форум)Готовим на мангале (Кулинарный форум)Япония (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Продам растения г. Бердск (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Для девочек девушек одежда г. Бердск обновлено 26.03.26 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская одежда г. Бердск xs,s,40,42,44,46 обновлено 25.03.26 (Одежда для взрослых (ДО))Женская обувь г. Бердск р. 36, 37, 38, 39-40,зима,демисезон,лето (Обувь для взрослых (ДО))Обувь для подростков (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Кеды 361 стелька 27 см демисезон, г. Бердск (Обувь для взрослых (ДО))Одежда для мальчика (германия, Сша, Франция) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Новые Детские книги, добавила 28.12 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда для подростка (сша, Германия, Франция) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Cемена томатов, Цветы для дачи (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности