Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог "Шахматы"

Импровизировала с имеющимися продуктами. Получился вот такой "быстрый" пирог. Просто с фаршем пирог печь скучновато, вот и решила тефтелек накатать.

Получилось вкусно.

Ингредиенты:

Фарш (0,5 кг).
Сливки или молоко (5-6 ст л).
Хлебные крошки или пара кусочков черствого хлеба.
Лук репчатый (1 шт).
Брокколи.
Цветная капуста.
Слоеное тесто (1 уп).
Сыр твердых сортов (100 г).
Соль, перец по вкусу.

Капусту моем. Количество не указываю, так как всё зависит от размеров формы. Делим на соцветия.

Готовим фарш для тефтелек.

Мясо (у меня свинина и говядина) измельчаем блендером. Хлеб (без корочек) замачиваем в сливках, разминаем руками в крошку. Лук мелко нарезаем.

Соединяем мясо, лук и хлеб (не отжимаем, вместе со сливками), солим-перчим по вкусу и хорошо вымешиваем.

Формируем тефтельки.

Тесто раскатываем в соответствии с размерами формы так, чтобы получилось с бортиками. Перемещаем пласт в форму.

Заполняем форму с тестом капустой и тефтельками, чередуя их в шахматном порядке. Как на фото.

Сыр натираем на крупной терке.

Отправляем пирог в разогретую до 200 С духовку.

Через минут 20 достаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку ещё минут на 15-20.

Всё. Вкусный и сытный пирог готов.

16.03.2014

Лизхен,

Новосибирск

пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Лизхен (07/05/2014)

С замороженой так же поступать. Отваривать не нужно, только разморозить, промыть.

=Натулька= (30/04/2014)

здорово! а с замороженной капустой так же поступать? или отварить сначала?

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Песни]

Детские песни про осень: тексты, ноты и видео для детского сада и школы

[Красота и здоровье]

Процент жира в организме у женщин: норма по возрасту, таблица категорий и визуальные ориентиры

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Старый тролль на кухне (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности