Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог "Шахматы"

Импровизировала с имеющимися продуктами. Получился вот такой "быстрый" пирог. Просто с фаршем пирог печь скучновато, вот и решила тефтелек накатать.

Получилось вкусно.

Ингредиенты:

Фарш (0,5 кг).
Сливки или молоко (5-6 ст л).
Хлебные крошки или пара кусочков черствого хлеба.
Лук репчатый (1 шт).
Брокколи.
Цветная капуста.
Слоеное тесто (1 уп).
Сыр твердых сортов (100 г).
Соль, перец по вкусу.

Капусту моем. Количество не указываю, так как всё зависит от размеров формы. Делим на соцветия.

Готовим фарш для тефтелек.

Мясо (у меня свинина и говядина) измельчаем блендером. Хлеб (без корочек) замачиваем в сливках, разминаем руками в крошку. Лук мелко нарезаем.

Соединяем мясо, лук и хлеб (не отжимаем, вместе со сливками), солим-перчим по вкусу и хорошо вымешиваем.

Формируем тефтельки.

Тесто раскатываем в соответствии с размерами формы так, чтобы получилось с бортиками. Перемещаем пласт в форму.

Заполняем форму с тестом капустой и тефтельками, чередуя их в шахматном порядке. Как на фото.

Сыр натираем на крупной терке.

Отправляем пирог в разогретую до 200 С духовку.

Через минут 20 достаем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку ещё минут на 15-20.

Всё. Вкусный и сытный пирог готов.

16.03.2014

Лизхен,

Новосибирск

пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Лизхен (07/05/2014)

С замороженой так же поступать. Отваривать не нужно, только разморозить, промыть.

=Натулька= (30/04/2014)

здорово! а с замороженной капустой так же поступать? или отварить сначала?

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Кулич из книги "О вкусной и здоровой пище" Издание 1954 года

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Минералы Сокровища земли (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Розы - часть 23 (Наш цветник )Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)У кого какой бассейн на даче? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Куличи и другая пасхальная выпечка, пасхи - 2026 (Кулинарный форум)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности