 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Сметанный пирог с зеленым луком и сыром Несмотря на мою нелюбовь к растительному маслу в тесте, пирог мне очень понравился не только своей быстротой, но и результатом. Здесь все получается очень гармонично.
Тесто:
Начинка 1:
Начинка 2:
В миску положить сметану, рафинированное масло, соль, сахар, соду и разрыхлитель. Добавить 2/3 муки. Размешать ложкой. Дальше вымешивать на столе или в миске руками, добавляя муку. Должно получиться маслянистое плотное тесто. Количество муки зависит от жидкости сметаны. Я муки брала на глаз, чтобы получилось тесто нужно консистенции. Выложить начинку на тесто и разровнять. Начинка не должна доходить до края лепёшки на 1 сантиметр. Духовку разогреть до t=180~200°С и поставить в неё противень с лепёшкой до яркого зарумянивания краёв теста - примерно на 15 минут. В этот раз у меня две начинки: зеленый лук со сливочным сыром и сырым яйцом, и творог с яйцом и изюмом.
   Пекла этот пирог несколько раз с разными начинками. Как мне показалось, сметану в тесто лучше брать пожирнее, тогда получается более нежное тесто. Если заменить на кефир, тесто будет жестковато.
Начинка может быть любая. Главное, чтобы ее можно было размазать по лепешке, и чтобы в готовом виде она не осыпалась с пирога.
19.07.2019
Elena_365 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветик-первоцветик (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фотопутешествия по городам мира (Фотофорум. Все о фото)Красота внутренних интерьеров (Фотофорум. Все о фото)Граффити, мозаика, фрески (Фотофорум. Все о фото)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
🌺 ПАРФЮМЕРИЯ от люкса до ниши РАСПИВ! Выкупы каждую неделю! 🌺 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Дачный арсенал - всё для красоты и урожая! (Коммерческие предложения)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💜 ПАРФЮМЕРИЯ распив. Люкс, ниша, селектив.💜 СТОП 10.09 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---ОРГ 🅾️ % стр 1965!!! (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style сумки *СаДоВоД СТОП 13.09-стр2311 (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Шопинг Япония\Китай\ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ страница 2 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности