Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Пироги и пирожки
Пирог "Чебурашка"
Очень вкусный и простой пирог. Структура что-то между рассыпчатым бисквитом и кексом. Сладость теста оттеняет кисленькая клюква.
- 200 сливочного масла
- 1 стакан сахара
- цедра 1 лимона
- ваниль
- 4 яйца
- 100 г крахмала
- 100 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 140 г орехов (ассорти)
- клюква
Размягченное масло взбить с сахаром + ваниль, цедра. Поочередно вбить яйца, ввести просеянную муку, крахмал и разрыхлитель . Я использовала блендер. В конце ложкой вмешала измельчённые орехи. У меня ассорти.
Тесто вылила в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Вымытые и обсушенные ягоды клюквы выложить на тесто и слегка вдавить в него. Сверху посыпать сахаром. Я присыпала "солёной карамелью".
Выпекать при 200 С 35 минут. Проверить готовность лучинкой. Выйдет сухой, без налипшего теста - готово.
01.10.2024
Земляничка
Московская обл.