Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог с черносливом и творогом

Такая интересная версия королевской ватрушки. Прекрасное сочетание вкусок творога, орехов и чернослива.

Тесто:

мука 250г
сливочное масло 150г
сахар 120г
щепотка соли
0,5 ч.л. соды (гашеной) или 1 ч.л. пекарского порошка

Прослойка:

чернослив 150г
грецкий орех 25г

Начинка:

творог 200г
сметана 100г
1-2 яйца
крахмал 1-2 ст.л.
сахар 0,5 стакана

Замочить чернослив в горячей воде на несколько часов (или несколько минут, зависит от чернослива). Орехи измельчить. Для начинки все ингредиенты взбить блендером. Замесить тесто до состояния крошки (не старайтесь собрать в шар, нужна именно крошка). Смазать форму (у меня 28 см в диаметре) и выложить 2/3 теста (крошку) с бортиками, утрамбовать (без особого усердия). Сверху - чернослив и измельченный орех. Потом выложить начинку. Затем оставшуюся крошку (не утрамбовывать). Выпекать при 180 С примерно 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

22.11.2021

Земляничка

Московская обл.

сладкий пирог, творог Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Кто, когда и зачем построил Стоунхендж: интересные факты и неразгаданные загадки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пирог с черносливом и творогом

Ваш комментарий