Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог с зубаткой и тофу

Зубатка - рыба довольно специфическая, с очень жирной и влажной мякотью, что ограничивает способы её приготовления. Однако в пирог, как выяснилось, она идёт за здорово живёшь. Получился вполне неплохой рыбный пирог в азиатском стиле.

Тесто сделал песочное, пшенично-кукурузное в соотношении 3:1.

отварной рис
зубатка
лук репчатый
тофу
соль, перец
тертый имбирь
сол лайма
сливочное масло
кинза
чеснок

Начинка снизу вверх:

слой отварного риса, который будет пропитан соками зубаткового мяса;
слой лука;
слой смеси нарезанных кубиками филе зубатки и тофу, этот слой нужно посолить, хорошо поперчить, добавить тёртый имбирь и полить соком лайма.

Пока пирог выпекался первые минут 20 при 180 градусах. Я растопил хороший шматок сливочного масла и прогрел в нём мелко рубленый пучок кинзы и чеснок. Этой жидкостью полил открытую часть пирога и вернул в духовку ещё минут на 10.

08.05.2020

anzgar

Новосибирск

пироги, рыба, тофу Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[ВУЗ, школа]

Поступление в вуз: а может, поменять систему? И это не об отмене ЕГЭ

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Продам обувь женскую (Обувь для взрослых (ДО))продам обувь для малышей и постарше (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Чищу шкафы (Отдам даром)Распродажа детской одежды (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Сказки, энциклопедии, отлично на подарок! (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Сумки для обуви детские (Барнаул. ДО Товары для детей)Вещи для мальчика р.152-164, много всего (Барнаул. ДО Детская одежда )Вещи р. 46-48, туфли р. 39 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Вещи новые и б/у. Для зимы и не только. Размеры 48-50 (Одежда для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Пирог с зубаткой и тофу

Ваш комментарий