Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Нежный пирог с капустой и мясом

Нежный пирог с капустой и мясом

Потребуется

капуста свежая- половинка маленького кочана;
350 - 400 грамм фарша говяжьего (можно и куриного) какой нравится;
соль приправы по вкусу;
зелень свежая;
1 стакан кефира;
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
8 столовых ложек муки (у меня с горкой);
масло для смазки формы растительное;
половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать, и так вкусно и красиво).

Мелко нарезаем капусту.

Нежный пирог с капустой и мясом

Бланшируем ее в небольшом количестве воды.

Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.

Мелко нарезаем зелень (у меня была петрушка укроп и лук).

Нежный пирог с капустой и мясом

Обжариваем фарш на растительном масле ( у меня на оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу.

Фарш готов и ждет своего часа.

Нежный пирог с капустой и мясом

Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску.

Добавляем ложку соды,

и 3 яйца.

Нежный пирог с капустой и мясом

Просеиваем туда 8 столовых ложек муки.

Все взбиваем миксером (ребенок активно помогает!).

Смазываем форму для пирога (у меня 26 см) растительным маслом.

Нежный пирог с капустой и мясом

Выливаем половину теста в форму.

Выкладываем начинку аккуратно.

Сверху заливаем второй половиной теста.

Аккуратненько разравниваем,

Нежный пирог с капустой и мясом

и ставим в духовку ( я ставила в холодную ) на 180 градусов на 30 минут.

Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой. шпажкой).

Нежный пирог с капустой и мясом

и наслаждаемся нежнейшим пирогом (муж сьел сразу половину).

19.03.09
sabira,
Новосибирск

капуста, фарш, пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Гость (27/11/2020)

А я люблю этот пирог. Давно не готовила, обыскалась в интернете рецепт. Благодарю за напоминание :-)

irma (Гость) (06/07/2014)

Начинка может быть рыбная. Сайра +3 яйца, зеленый лук, укропчик немножко. Поверьте, оч.вкусно.

irma (Гость) (06/07/2014)

Да, я делаю тесто погуще и только на кефире. Беру 400мг. Получается пышненький. Тесто , как на оладьи.

Оля-Лёля (Гость) (06/09/2013)

Не пирог, а ужас какой-то...тесто не понравилось ни мне ни мужу...

oks7777 (Гость) (05/05/2012)

Очень вкусный пирог, делала с мясом индейки, тока есть надо сразу, потом оседает. Обязательно повторю

Гость (03/05/2012)

Не получилось у меня...
мне не понравилось

Erin (26/03/2012)

Ой... совсем забыла... и правда чуть-чуть на омлет похоже... начинка как бы внутри теста...
Но вкусный такой...
Надо попробовать фольгу или кальку в форму положить чтоб не протекала...

Erin (26/03/2012)

Не получилось у меня... И соли кинула многовато и разрыхлителя... и как-то жидковато получилось... форма сборная протекает... надо попробовать погуще чутка замесить...

Натали (Гость) (27/07/2011)

Да, я бы тоже капусту пожарила с луком и томатом (отдельно от фарша)

НАТАША (Гость) (03/10/2010)

Пирог ещё не пекла (именно такой), пекла пирпоги с капустой,но тесто было другое.Я, когда жарю капусту, добавляю немного лука,тёртой моркови и немного томата. Тогда капуста не такая уж и противная, как пишут предыдущин ораторы...И дети их капусту не едят. Попробуйте приготовить капусту вот так. А такой пирог я обязательно испеку.У меня дочь-студентка - там в общаге - это будет деликатес...

1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Песни]

Пасху радостно встречаем: 8 пасхальных песен для детей

[Рецепты от сибмам]

Пасха творожная "Три шоколада"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Гортензия -3 (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Что у нас под ногами (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Бучило и Суенга. Падун. Пеньковский. (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2026 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Косметика, сладости, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)✦ SHOPTOP BRANDS. ✦ БРЕНД БАЙЕР СЕРВИС ✦ США ✦ ЕВРОПА ✦ ЯПОНИЯ ✦ (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---🌼 Акция весны -10-20-30% с1🌼 (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13,5! (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Нежный пирог с капустой и мясом

Ваш комментарий