Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Нежный пирог с капустой и мясом

Нежный пирог с капустой и мясом

Потребуется

капуста свежая- половинка маленького кочана;
350 - 400 грамм фарша говяжьего (можно и куриного) какой нравится;
соль приправы по вкусу;
зелень свежая;
1 стакан кефира;
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
8 столовых ложек муки (у меня с горкой);
масло для смазки формы растительное;
половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать, и так вкусно и красиво).

Мелко нарезаем капусту.

Нежный пирог с капустой и мясом

Бланшируем ее в небольшом количестве воды.

Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.

Мелко нарезаем зелень (у меня была петрушка укроп и лук).

Нежный пирог с капустой и мясом

Обжариваем фарш на растительном масле ( у меня на оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу.

Фарш готов и ждет своего часа.

Нежный пирог с капустой и мясом

Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску.

Добавляем ложку соды,

и 3 яйца.

Нежный пирог с капустой и мясом

Просеиваем туда 8 столовых ложек муки.

Все взбиваем миксером (ребенок активно помогает!).

Смазываем форму для пирога (у меня 26 см) растительным маслом.

Нежный пирог с капустой и мясом

Выливаем половину теста в форму.

Выкладываем начинку аккуратно.

Сверху заливаем второй половиной теста.

Аккуратненько разравниваем,

Нежный пирог с капустой и мясом

и ставим в духовку ( я ставила в холодную ) на 180 градусов на 30 минут.

Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой. шпажкой).

Нежный пирог с капустой и мясом

и наслаждаемся нежнейшим пирогом (муж сьел сразу половину).

19.03.09
sabira,
Новосибирск

капуста, фарш, пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Гость (27/11/2020)

А я люблю этот пирог. Давно не готовила, обыскалась в интернете рецепт. Благодарю за напоминание :-)

irma (Гость) (06/07/2014)

Начинка может быть рыбная. Сайра +3 яйца, зеленый лук, укропчик немножко. Поверьте, оч.вкусно.

irma (Гость) (06/07/2014)

Да, я делаю тесто погуще и только на кефире. Беру 400мг. Получается пышненький. Тесто , как на оладьи.

Оля-Лёля (Гость) (06/09/2013)

Не пирог, а ужас какой-то...тесто не понравилось ни мне ни мужу...

oks7777 (Гость) (05/05/2012)

Очень вкусный пирог, делала с мясом индейки, тока есть надо сразу, потом оседает. Обязательно повторю

Гость (03/05/2012)

Не получилось у меня...
мне не понравилось

Erin (26/03/2012)

Ой... совсем забыла... и правда чуть-чуть на омлет похоже... начинка как бы внутри теста...
Но вкусный такой...
Надо попробовать фольгу или кальку в форму положить чтоб не протекала...

Erin (26/03/2012)

Не получилось у меня... И соли кинула многовато и разрыхлителя... и как-то жидковато получилось... форма сборная протекает... надо попробовать погуще чутка замесить...

Натали (Гость) (27/07/2011)

Да, я бы тоже капусту пожарила с луком и томатом (отдельно от фарша)

НАТАША (Гость) (03/10/2010)

Пирог ещё не пекла (именно такой), пекла пирпоги с капустой,но тесто было другое.Я, когда жарю капусту, добавляю немного лука,тёртой моркови и немного томата. Тогда капуста не такая уж и противная, как пишут предыдущин ораторы...И дети их капусту не едят. Попробуйте приготовить капусту вот так. А такой пирог я обязательно испеку.У меня дочь-студентка - там в общаге - это будет деликатес...

1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

10 песен про котов и кошек для детей

[Заготовки]

Перец по-корейски на зиму

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Эустома (Наш цветник )Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Бурма - нежная пантера с золотыми глазами (Кошки и котята)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Флоксы - фото и отзывы (Наш цветник )

Форум

Объявления

Новые женские вещи 42, 44, 46 размер (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новая текстильная обувь. (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Вещи для беременных, платье, брюки, сарафаны (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Большие тракторы и машины "полесье" (Барнаул. ДО Товары для детей)Фирменные вещи на мальчика новое и б/у 98-134 (Барнаул. ДО Детская одежда )..•*°•.. менялочка ..•°*•.. © (Пункт обмена и проката)Ортопедическая обувь для дев (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Для дев. Кеды Котофей 35, ботинки 32,балетки31 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Нарядные вещи на 122, 128, 134 Платье, блузка, юбки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обувь женская р.41 (Обувь для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Нежный пирог с капустой и мясом

Ваш комментарий