Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пицца с грибами. Рецепт итальянской кухни

У несладкой выпечки много плюсов. Хороший ужин, пусть и не полезно, но иногда можно, сытный завтрак, да и на обед - замечательно!

Тесто:

Мука пшеничная (500 гр).
Теплая вода (320 гр).
Соль (1 ч л).
Сахар (1 ч л)
Пакетик сухих дрожжей (11 гр).
Оливкое масло (3 ст л).

Теста хватает на три большие пиццы.

Начинка (из расчета на три пиццы):

Моцарелла (150 гр).
Пармезан (или другой твердый сыр) (150 гр).
Шампиньоны (300 гр).
Ветчина (300 гр).

Томатный соус:

Томатная паста (3 ст л).
Чеснок (2-3 зубчика).
Оливкое масло (1 ст л).
Смесь сухих прованских трав (0,5 ч л).
Соль (по вкусу).

Готовим тесто. Подробное описание приготовления теста здесь.

Готовим начинку.
Грибы хорошо моем, режем ломтиками.

Обжариваем на растительном масле, солим по вкусу.

Ветчину нарезаем как можно тоньше.

Пармезан натираем, моцареллу нарезаем ломтиками.

Тесто делим на три части. Берем одну часть и руками, растягивая и вращая на столе, формируем ровный тонкий круг.

Получившуюся основу для пиццы выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или заранее застелаем его бумагой для выпекания.

Края основы (около 1 см) смазываем оливковым маслом. Всё остальное пространство обильно смазываем томатным соусом.
Выкладываем начинку, чередуя по кругу грибы и ветчину.

Сверху моцареллу и присыпаем всё тертым пармезаном (или другим твердым сыром).

Выпекаем пиццу в хорошо разогретой духовке при максимальной температуре 6-8 минут. Достаем, нарезаем и кушаем пока горяченькая!!!

06.02.2014

Лизхен,

Новосибирск

национальный рецепт, пицца Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Масленица без блинов, что именины без пирогов. Всё о блинах: советы и рецепты

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Египет. Часть 7 2022 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Посевная - 2025 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АКВАРИУМИСТИКА том 11 (Животные)Рыбные пироги (Кулинарные флешмобы)Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> На последний размер РГ 🅾️ % с547 (Зарубежные покупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)КАРЕПРОСТ РОСТ БРОВЕЙ И РЕСНИЦ---АЛЕППСКОЕ МЫЛО!! Стр 1002 (Коммерческие предложения)НаТаЛи СТОП 27*СимаЛенд СТОП 24*СУМКИ *СаДоВоД СТОП 2.03-стр 886 (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)☕️ЧАЙКОФФ🍵 - кофе,чай,чайные плюшки,травы,специи (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.