Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Пицца из кабачка на сковороде
Готовим тесто по этому рецепту:
- 2 средних кабачка (у меня цуккини)
- 3 яйца
- 2 ст.л.сметаны
- соль, специи
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- чеснок
- муки до консистенции оладьев
Кабачки натереть на терке, посолить,слить жидкость и добавить остальные составляющие. Все смешать. В тесто можно добавить любую зелень. Жарим блин с одной стороны, затем переворачиваем. На обжаренную сторону кладем болгарский перец, помидоры, можно колбасу, отварное мясо. Затем присыпаем тертым сыром и просто дожариваем. Овощная пицца готова! Перец и томат в таком виде приготовлния остаются хрустящими.
12.07.2013
Новосибирск
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! НО! Перевернуть блин оказалось проблематично, т.к.сверху ещё жидкое тесто. Но всё равно в итоге получилось вкусно. Предлагаю попробовать то же самое, но запечь в духовке, думаю, будет не хуже и сыр поджариться... :)