 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Плов с домашней индоуткойЯ использовала домашнюю индоутку. Мясо птицы было несколько жестковато, поэтому я сначала отварила ее в течение нескольких часов. Вареное мясо разделила на крупные куски, раскалила на сковороде растительное масло и обжарила в нем мясо на сильном огне.
 Затем добавила одну луковицу, нарезанную полукольцами.  Так же обжарила на сильном огне до, как любят писать в рецептах, "слегка золотистого цвета".  Далее - добавляем морковь, по рецепту - 500 гр., я на глаз. Режем всегда крупно, брусочками.  Обжарила в течение минут 10, может чуток дольше. Вообще, в этот раз не выдерживала временные интервалы, т.к. мясо уже готово, а овощам, чтоб протушиться, столько времени не нужно.  Дальше залила все бульоном, в котором варилась утка, посолила, добавила специи - готовую смесь Приправыч.  Поварила все на несильном огне минут 10, затем воткнула 2 головки чеснока, очищенные от верхней шелухи.  Засыпала рисом (по рецепту 500 гр., я - на глаз), залила утинным бульоном. Объема сковороды оказалось маловато, поэтому бульона я еще немного доливала, когда впиталась первая порция.  На сильном огне довела до кипения, пока основной объем жидкости не впитался - на среднем огне, дальше - перевела на маленький. Когда был готов, дала постоять немного на минимальном огне, потом просто под крышкой. Финал.  Плов в сковороде я не перемешиваю, накладываю как есть, подцепляя лопаткой сверху до низу. Муж любит посыпать плов рубленным репчатым луком. К плову всегда делаем салат из свежих овощей, капустный или помидоро-огурцовый. в этот раз был салат с пекинской капустой, помидором, огурцом, луком, перчиком, зеленью с лимоном и подсолнечным маслом. Чеснок, кстати, у нас всегда съедается - это очень вкусно, естественно вместе с мясом и рисом. Немного извиняюсь за отсутствие красивостей и сервировочных изысков, нужно было быстрей кормить голодающих с Поволжья, так что позировать было некогда, уж как есть.  06.02.2013
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Красный цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Вид из моего окна (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Официальный байерский сервис (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)НаТаЛи *Happy*СИМА ЛЕНД*СаДоВоД СТОП 03.08-стр 1290 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.