Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Картофельное тесто

700г картофельного пюре,
3 ст ложки без горки крахмала

Начинка

250г лука,
250г моркови,
250г грибов,
~1 ч ложка соли

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до лёгкой прозрачности и начала размягчения лука. Всыпать тёртую морковь. Перемешать, огонь убавить до ниже среднего и обжаривать при периодическом помешивании до мягкости. Грибы мелко порезать или натереть на крупной тёрке. Всыпать грибы в сковороду с овощами.

Огонь прибавть. Перемешать. Жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу. Картофельное пюре подогреть до тёплого. Если пюре очень жёсткое, добавить несколько ложек кипятка и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Вмешать крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить картофельную массу прямоугольником 30х25см.

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 15~20 минут - до лёгкого зарумянивания. Противень вынуть и по картофельному пласту распределить овощную начинку.

Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
Верх рулета смазать растительным маслом или крепким чаем. Я ничем не смазывала.

Поставить в духовку на 15 минут.

16.03.14,
Tanyulik

картофель, рулет, постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Домашние растения]

Герань из семян

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Столик - поднос Икеа. Новая зеркальная плитка Ikea! (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Футболки, свишот, лонгслив, кофточки 14+ (Детская одежда для подростков 152 см и выше)* Продам женскую обувь! * (Обувь для взрослых (ДО))Лось Ikea * Набор для ванной " Уточки" (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Вазы Ikea, бутылка Ikea* Настенная искусственная елка *Шкатулка (Товары для дома и семьи. (ДО))* Женская одежда * (Одежда для взрослых (ДО))Кнопки металлические, термонашивки/термозаплатки. Новое! (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Женская юбка Zarina, новые джинсы (Одежда для взрослых (ДО))Отдам детское и взрослое (Отдам даром)Упаковка для цветов, подставка для ног, фоторамка большая,книги (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Ваш комментарий