Этот салат тоже делаю очень давно. Это салат для любого сезона, он вкусен и на праздник и просто так. И он очень прост в исполнении.
Пропорции произвольные: но помидор чуть больше, а остального поменьше.
Помидоры мелко порезать, сложить в большой салатник, залить майонезом смешанным с чесноком. Сверху положить мелко порезанную варено - копченую колбасу (типа Сервелат), на нее тоже майонез с чесноком. Ну и сверху сыр - порезанный очень мелкими кубиками (лучше использовать полутвердый типа Российского). Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.