Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки

Претцели

Ну вот решила таки выложить рецепт совершенно обожаемых моим мужем претцелов :-)

На тесто понадобится:

3 стакана муки
4 ст. ложки коричневого (не рафинировоного) сахара
2 ч. ложки соли
1 ст. ложку сухих дрожжей
1 стакан теплой воды (чтобы руке было не горячо, а тепло и комфортно)

Я обычно растворяю сахар и соль в воде и добавляю дрожжи и даю им тоже пару минут раствориться, потом добавляю муку (я написала 3 стакана как дано было в рецепте, но сейчас делаю на глаз, чтобы тесто получилось как на пирожки).
Вымесить тесто хорошенечко и дать подняться пару раз. Потом разделить на 8 частей и завернуть в форме претцелов, дать подняться (30-40 минут).

Скипятить воды (я обычно кипячу в большой кастрюле) и добывить соду (1 ст. ложку с горкой на каждые два стакана). Окунуть в кипящую воду претцелы на 10 секунд и переложить их на листик. Помазать сверху яйцом взбитым с ложкой воды и посыпать крупной солью (можно еще посыпать чесноком, пармезаном, кунжутом).
Выпекать в духовке 200-230 градусов в течении 12-15 минут.

Мой муж любит их есть с мягким сыром чеддар :-)

Правда я еще сосисок в тесте заодно сделала :-)

претцели

17.10.14,
Little Lotte

национальный рецепт, булочки Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Прочитайте и разучите]

Стихи к первому сентября

[Рецепты от сибмам]

Сибирская аджика ("живая" острая приправа)

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Неожиданный кадр (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- ❤️Получили отгрузку стр 1945 ❤️ (Зарубежные покупки)НаТаЛи*СимаЛенд СТОП 7*S-Style+ДоЗака*СаДоВоД СТОП 13.09-стр2303 (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)❗💜❗ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ от люкса до ниши РАСПИВ! Выкупы каждую неделю! 🌺 (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности