Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Овощное рагу по-гречески
Начинается сезон овощей, наесться их надо на всю зиму. Предлагаю вам попробовать это замечательное рагу. Готовится очень просто, а вкус потрясающий.
- баклажан 2 шт. небольших
- кабачок 2 шт. небольших
- перец болгарский 2 шт.
- помидор 2 шт.
- картофель молодой 2 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- орегано
- тимьян
- чеснок 3 зубчика
- соль
- сыр Фета 100-200г
- масло оливковое
Овощи помыть, нарезать крупно. Положить в форму для запекания. Овощи посыпать травками, полить маслом, немного посолить (будет добавлен соленый сыр), выдавить через пресс чеснок, все перемешать. Убрать в духовку запекаться при 180 градусах минут 40. В середине готовки можете форму накрыть фольгой. Затем добавить сыр кусочками и оставить в духовке еще на 5 минут. Все, можно наслаждаться каждым кусочком.
15.07.16,
Gerbera_Z,
Новосибирск