Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье "Райские яблочки"

Это варенье из целых ранеток. На него идут обычные ранетки, мелкие дички, ранетка "китайка", мелкие полукультурки. Я варила из красных мелких полукультурок.

Ранетки целые, попки и хвостики тоже остаются.

ранетка 1 кг
сахар 1 кг
вода 200 гр
лимон половинка
стопочка коньяка

Ранетки перебрать и помыть. Взять толстую иглу и проткнуть в них много дырочек. Из сахара и воды сварить сироп. С момента закипания кипятить 15 минут, снимая пену. Я перестала ее снимать, она во время варки исчезает сама.

Аккуратно засыпать ранетки. Довести до кипения, сделать маленький огонь и варить 15 минут. Выключить и оставить остывать и настаиваться на 6-8 часов. Затем снова нагреть и поварить 10 минут, перемешивать очень аккуратно, т.к. некоторые яблочки будут делаться прозрачными. На этом этапе выжать сок лимона и добавить коньяк. Аккуратно перемешать. Снова выключить и оставить остывать на 6-8 часов.

Теперь опять довести до кипения и варить примерно 20-30 минут до готовности. Яблочки станут прозрачными, а сироп желейным. Ранетки разложить в банки и залить сиропом. После остывания все становится желейным.

15.09.16,
Варвара Плюшкина,
Искитим

варенье, яблоки Другие статьи автора

Показывать сначала старые

MiMila (31/07/2018)

Похожим спомобом варила варенье из овощного физалиса с лимоном

Танюся 19 (26/09/2016)

СПАСИБО

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Буженина. Вкусные рецепты мяса в духовке. Маринад, специи и другие хитрости

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье "Райские яблочки"

Ваш комментарий