![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Блюда из рыбы. Рецепты с фото
Гречневая запеканка с рыбойСостав:
Из гречки сварить кашу, как обычно, в подсоленой воде. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук выложить в миску, отцеживая масло. Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности. Далее есть два варианта: Первый вариант: В блюдо для запекания (предварительно его смазав) складывается слоями:
Сыр нужно слегка примять влажными руками и уже потом обмазывать майонезом. Второй вариант:
Рыбные котлетыФиле минтая на мясорубке (или комбайне, но не сильно мелко), соль-специи по вкусу, сформировать котлеты, обвалять (в панировке, муке...), заморозить (!!!), без размораживания жарить. В этом хитрость, не знаю уж почему (но проверено неоднократно на разных видах рыбы и разном составе котлет), но если их жарить не заморожеными, то они разваливаются (раз) и получаются не такими сочными (два). Рулетики из скумбрии, запеченные с брокколиОчищенную тушку скумбрии с удалённым хребтом и крупными костями разрезать на куски, распластать их и отбить. Посолить, сверху - кусочки распаренного чернослива, закатать рулетом и поставить в форму для запекания. Сверху смазать смесью из сыра, сметаны и немного выдавленного чеснока. Запекается это всё быстро, около 20 минут. Морской окунь в грилеВзбить яйцо (2 шт) с молоком (1/2 ст), соль. Рыбу почистить, вымыть, натереть солью, выложить в блюдо и залить яичной смесью, посыпать приправой "перец с лимонным ароматом". Поставить в аэрогриль и 40 минут на высокой скорости вентилятора, на средней решетке, при темп. 260 градусов. Шашлычок из форелиМариновать филе в кефирчике с полчаса, перед духовкой чуть лимончиком побрызгала, на шпажки и на 15-20 мин в горячую духовку. К шашлыку соус: из всяких косточек, плавников сварить бульончик. Муку спассировать на масле, развести этим бульоном, добавить мелко порезаное крутое яйцо, немного сливок и зелени. С плиты снять и чуть-чуть лимончика. 14.08.2007 |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Авиационные снимки. Очень красиво! (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Макросъёмка: путешествие в микрокосмос (Фотофорум. Все о фото)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Розы - часть 23 (Наш цветник )
![]() Объявления
![]() Только оригиналы и брендовые обувь . Состояние на отлично!! (Обувь для взрослых (ДО))15.05.2025Новые дс замша +зима р 39/38 (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Интерьерные /+сумки Италия ,очки оригинал из Сп (Товары для дома и семьи. (ДО))29.09. 2025 костюм для полденс и ботильоны (Одежда для взрослых (ДО))Продам 152-164 Zara (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам комплект шторы/покрывало для детской (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Брюки школьные (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам куртку подростку 164рост (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам рубашки белые (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Отпариватель Braun Quickstyle 5 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))
![]() |